Nồi sứ không chỉ là vật dụng nấu ăn quen thuộc mà còn là biểu tượng cho phong cách sống “ăn lành – sống khỏe” của người Việt hiện đại. Giữa các loại nồi kim loại dễ sinh phản ứng khi gặp nhiệt cao, nồi sứ dưỡng sinh Minh Long Healthy Cook nổi bật nhờ khả năng tỏa nhiệt bằng tia hồng ngoại, giúp món ăn chín đều, chín sâu và giữ trọn hương vị tự nhiên.
Được chế tác từ khoáng chất thiên nhiêntinh khiết, mỗi chiếc nồi sứ men dưỡng sinh là sự kết tinh giữa khoa học hiện đại và tinh hoa gốm Việt – an toàn tuyệt đối, bền đẹp và mang đến cảm giác ấm cúng cho gian bếp.
Bộ nồi sứ dưỡng sinh Healthy Cook Nguồn: Fanpage Gốm sứ Minh Long
1. Vì sao nồi sứ ngày càng được ưa chuộng trong căn bếp Việt?
Nếu như trong gian bếp truyền thống, người Việt quen thuộc với nồi đất, nồi gang, thì ngày nay với xu hướng ăn uống an toàn – lành mạnh, nồi sứ đang trở thành lựa chọn được ưa chuộng. Đây không chỉ là một dụng cụ nấu ăn mà còn là “trợ thủ” giúp giữ trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng trong từng món ăn.
Khác với nồi kim loại có thể sinh ra phản ứng hóa học ở nhiệt độ cao, nồi sứ được làm từ khoáng chất tự nhiên, an toàn và bền bỉ. Sản phẩm nổi bật như nồi sứ dưỡng sinh Healthy Cook của Minh Long được nghiên cứu dựa trên triết lý “nấu lành”, tức là nấu ăn sao cho vừa ngon miệng vừa bảo vệ sức khỏe.
1.1. Nguồn gốc & triết lý “nấu lành” của Minh Long
Nồi sứ dưỡng sinh Healthy Cook là thành quả của hơn 14 năm nghiên cứu, thử nghiệm và hoàn thiện, ra đời với sứ mệnh đem vị Ngon – Lành trở lại trong từng bữa cơm Việt. Điểm đặc biệt của thương hiệu không chỉ nằm ở thiết kế hay công nghệ mà ở triết lý “bếp lành từ sứ dưỡng sinh” – lấy sức khỏe gia đình làm trọng tâm.
Triết lý này khẳng định: một bữa ăn ngon không chỉ đến từ nguyên liệu tươi sạch mà còn phụ thuộc vào dụng cụ nấu nướng. Với nồi sứ dưỡng sinh Healthy Cook hay các dòng nồi sứ Minh Long, người dùng hoàn toàn yên tâm vì sản phẩm được tạo nên từ đất hiếm thiên nhiên, không chứa chì, cadmium hay kim loại nặng – những yếu tố có nguy cơ tích tụ gây bệnh mãn tính, thậm chí ung thư.
Bộ nồi sứ dưỡng sinh Healthy Cook Nguồn: Fanpage Gốm sứ Minh Long
Không dừng lại ở sự an toàn, triết lý “nấu lành” còn hướng đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn: món ăn giữ đúng hương vị vốn có, chín đều, chín sâu, không bị biến đổi cấu trúc. Đây chính là lý do vì sao ngày càng nhiều gia đình lựa chọn nồi sứ dưỡng sinh thay cho nồi kim loại thông thường.
1.2. Chất liệu và cơ chế hoạt động của nồi sứ
Điểm cốt lõi giúp nồi sứ Healthy Cook khác biệt nằm ở chất liệu và cơ chế nấu. Nồi được chế tác từ công thức độc quyền gồm đất, đá tinh tuyển, cao lanh, tràng thạch, thạch anh và các khoáng hiếm thiên nhiên. Nhờ vậy, sản phẩm không sản sinh độc tố trong suốt quá trình nấu, bảo toàn trọn vẹn vitamin và khoáng chất trong thực phẩm.
Các nguyên liệu cấu tạo nồi sứ dưỡng sinh Minh Long Nguồn: Fanpage Gốm sứ Minh Long
Một trong những ưu thế lớn của nồi sứ Healthy Cook là khả năng làm chín thực phẩm bằng tia hồng ngoại ở nhiệt độ thấp. Cơ chế này giúp món ăn:
– Chín nhanh và đều: Tia hồng ngoại lan tỏa khắp thân nồi, làm nóng toàn diện không cần lửa to.
– Chín sâu, giữ cấu trúc tự nhiên: Rau củ không bị nát, thịt cá vẫn săn chắc, giàu vị ngọt.
– Giữ lại 70–80% dưỡng chất: Các vitamin dễ bay hơi như C, B1 được bảo toàn tốt hơn so với nấu bằng nồi kim loại. Ngoài ra, HealthyCook còn được chứng nhận đạt chuẩn “5 nhất”:
– Nhanh nhất: Rút ngắn thời gian nấu, chỉ 25–30 phút đã có bữa ăn ngon lành.
– Ngon nhất: Thức ăn giữ trọn dưỡng chất và hương vị.
– Dễ dàng nhất: Bộ nồi nhỏ gọn, có thể nấu cùng lúc nhiều món.
– An toàn nhất: Không chứa chì, cadmium, không phản ứng với thức ăn.
– Hiệu quả nhất: Giúp cơ thể hấp thu gấp đôi lượng dinh dưỡng, nâng cao đề kháng.
Nhờ công nghệ hiện đại kết hợp chất liệu sứ tinh tuyển, nồi sứ giữ nhiệt giữ dinh dưỡng này đáp ứng đa dạng nhu cầu nấu chậm, nấu nhanh, kho, om, hầm, chiên, luộc… vừa tiện lợi, vừa tốt cho sức khỏe.
1.3. Hướng dẫn vệ sinh nồi sứ và bảo quản nồi sứ chống ố mùi
Một chiếc nồi sứ dưỡng sinh Healthy Cook của Minh Long sẽ luôn bền đẹp, giữ được độ sáng bóng và không ám mùi nếu bạn biết cách vệ sinh và bảo quản đúng cách. Dưới đây là những lưu ý quan trọng giúp bạn sử dụng nồi sứ lâu dài mà vẫn an toàn, hiệu quả.
Bí quyết sử dụng nồi sứ bền lâu Nguồn: Fanpage Gốm sứ Minh Long
1.3.1. Cách vệ sinh nồi sứ sau khi sử dụng
Làm sạch bên trong và bên ngoài bằng miếng chùi rửa mềm kết hợp với dung dịch tẩy rửa thông thường.
Đối với loại nồi sứ dùng cho bếp từ, tuyệt đối không sử dụng bàn chà sắt hoặc vật cứng để chà đáy vì có lớp từ, tránh làm hỏng lớp dẫn nhiệt.
Trường hợp nếu nồi sứ dùng trên bếp gas hoặc bếp hồng ngoại, nếu không may có mảng cháy bám, hãy cho nước vào nồi, đun sôi, sau đó dùng dụng cụ gỗ nhẹ nhàng cạo sạch mảng bám rồi rửa lại bình thường. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm nồi qua đêm trước khi rửa để dễ dàng loại bỏ vết bẩn.
1.3.2. Cách xử lý vết bẩn cứng đầu, vết ố và mùi hôi
Với vết bẩn lâu ngày hoặc khó rửa bằng nước rửa chén thông thường, bạn có thể dùng những nguyên liệu lành tính, dễ tìm trong bếp như: baking soda, bột nở, muối nở, giấm ăn hoặc chanh tươi. Chúng không chỉ làm sạch hiệu quả mà còn khử mùi, chống ố, giúp nồi sứ sáng bóng trở lại.
Mẹo nhỏ: đun nước với vài lát gừng hoặc chút baking soda trong nồi khoảng 5–10 phút, mùi hôi sẽ biến mất nhanh chóng.
1.3.3. Cách bảo quản nồi sứ chống ố mùi và nâng cao độ bền
Sau khi rửa, nên lau khô hoàn toàn trước khi cất giữ để tránh ẩm mốc và ám mùi.
Đặt nồi ở nơi thoáng mát, tránh khu vực dễ rơi vỡ hoặc có nhiều vật nhọn dễ gây sứt mẻ.
Hạn chế tối đa việc va đập mạnh, vì dù được làm từ nồi sứ men dưỡng sinh bền chắc, sản phẩm vẫn có thể nứt hoặc mẻ nếu va chạm.
Với những nồi ít dùng, bạn có thể lót một lớp khăn giấy hoặc vải mềm bên trong để hút ẩm và ngăn ngừa mùi hôi.
Nhờ vệ sinh và bảo quản đúng cách, nồi sứ giữ nhiệt giữ dinh dưỡng không chỉ luôn bền đẹp, mà còn giúp món ăn giữ trọn hương vị tinh khiết, tốt cho sức khỏe.
1.4. Nồi sứ Minh Long mang đến lợi ích cho sức khỏe
Nồi sứ dưỡng sinh Minh Long mang đến nhiều lợi ích sức khỏe độc đáo mà các dụng cụ nấu thông thường khó sánh kịp. Trước hết, những vật liệu lành tính của nồi giúp loại bỏ nguy cơ sinh ra chất độc hại khi nấu, hạn chế tối đa tác nhân gây ung thư hay bệnh tim mạch.
Khả năng giữ nhiệt và truyền nhiệt đều không những thế còn giúp giảm thiểu hao hụt dưỡng chất như việc luộc rau củ bằng HealthyCook sẽ giữ màu sắc tươi đẹp, vị ngọt tự nhiên và nhiều vitamin hơn so với luộc bằng nồi thép hay nhôm. Các món hầm (gà, xương, đậu,…) cũng nhờ vậy mà giảm thời gian đun nấu đáng kể nhưng vẫn chiết xuất trọn tinh chất nhờ thiết kế kín và tia hồng ngoại.
Sự khác biệt của sứ dưỡng sinh Nguồn: Fanpage Gốm sứ Minh Long
Ngoài ra, nhờ công nghệ nấu ở nhiệt độ thấp (từ 120 – 130°C), dầu ăn khi chiên không sinh ra khói độc (như hợp chất acrylamide) vì chưa đạt mức cháy (từ 180 – 200°C). Thành phẩm chiên rán vẫn vàng đều và giòn tan nhưng không đọng lại dầu mang lại nhiều lợi ích tốt cho tim mạch.
Đồng thời, nồi sứ dưỡng sinh HealthyCook giúp rút ngắn thời gian nấu, tiết kiệm nhiên liệu hơn so với nồi đất nung cổ điển. Nhờ những ưu điểm này, Minh Long HealthyCook được chứng nhận đạt chuẩn “5 nhất”: nhanh nhất, ngon nhất, dễ dàng nhất, an toàn nhất, hiệu quả nhất cho bữa ăn gia đình trở nên trọn vẹn. Nói cách khác, nồi sứ dưỡng sinh nâng cao chất lượng bữa ăn từ khẩu vị đến dinh dưỡng mà vẫn thân thiện với người sử dụng.
Sự khác biệt của sứ dưỡng sinh Nguồn: Fanpage Gốm sứ Minh Long
<img src=“ su-khac-biet-cua-su-duong-sinh.jpg ” alt=“su khac biet của su duong sinh” />
1.5. Sự đa dạng về mẫu mã của dòng sản phẩm nồi sứ dưỡng sinh Healthy Cook.
Thương hiệu Minh Long cung cấp đa dạng mẫu mã nồi sứ dưỡng sinh Healthy Cook để phù hợp với mọi nhu cầu. Trong đó, nồi Luna (dạng nồi cạn) và nồi Vesta (nồi tròn cao) là hai dòng phổ biến, với nhiều dung tích từ 0.4L đến 5L phù hợp gia đình nhỏ đến đại gia đình. Ngoài ra, Minh Long còn phát triển nồi dáng bầu dung tích lớn chuyên dùng cho hầm xương, nấu cháo nhanh và dùng cho nhà hàng, khách sạn.
Theo chia sẻ của Tổng giám đốc Minh Long, các nồi dưỡng sinh hiện có thể sản xuất với các dung tích lên đến 30L đến 50L để phục vụ bếp ăn lớn. Các sản phẩm này tương thích với bếp gas, bếp hồng ngoại và đang nghiên cứu thêm về bếp từ (đa số nồi Healthy Cook đã có thêm đáy từ). Vì thế, gia đình có thể nấu các món cơm, cháo, canh, hầm đến chiên, xào với một bộ nồi sứ đa năng, hiện đại – vừa đẹp mắt lại vừa đảm bảo an toàn và tiện lợi.
Danh mục sản phẩm sứ dưỡng sinh Nguồn: Fanpage Gốm sứ Minh Long
<img src=“ danh-muc-san-pham-su-duong-sinh.jpg ” alt=“danh muc san pham su duong sinh” />
1.6. Gốm sứ Minh Long không chỉ là thương hiệu – mà là một phần di sản văn hóa Việt Nam.
Minh Long không chỉ là nhà sản xuất gốm sứ hàng đầu Việt Nam mà còn là biểu tượng của giá trị văn hóa và kĩ nghệ truyền thống. Hơn nửa thế kỷ qua, thương hiệu đã khẳng định vị thế trên thị trường qua các dòng sản phẩm cao cấp, xuất khẩu đi nhiều nước và được bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao. Minh Long còn tiên phong quảng bá gốm sứ Việt trên đấu trường quốc tế.
Tại hội chợ Ambiente 2020 ở Đức, gian hàng HealthyCook của Minh Long thu hút sự chú ý khi biểu diễn nấu ăn bằng nồi sứ dưỡng sinh, từ luộc rau củ không cần nước đến chiên ở nhiệt độ 130°C khiến thực khách châu Âu ấn tượng, kinh ngạc và đánh giá cao về sản phẩm đến từ Việt Nam. Báo chí khen ngợi Minh Long là “một trong những doanh nghiệp lớn đại diện Việt Nam” góp phần quảng bá thương hiệu gốm sứ Việt.
Những giá trị văn hóa sâu sắc còn được thể hiện qua tầm nhìn của người sáng lập Lý Ngọc Minh. Ông từng khẳng định: “Đồ sứ Việt Nam không chỉ tốt, bền, chắc, đẹp mà bên trong còn chứa hàm ý về văn hóa, nghệ thuật”. Việc Minh Long xây dựng bảo tàng gốm sứ rộng 120.000 m² khánh thành đầu 2025 là minh chứng cho giấc mơ hai thập kỷ của ông – thứ nhất là lưu giữ lịch sử dòng họ và thứ hai là giữ gìn di sản gốm sứ Việt Nam.
Tại đây trưng bày những tác phẩm sứ độc bản với chất liệu nung ở 1.380°C, “giúp thế giới biết rằng Việt Nam cũng có tác phẩm sứ tuyệt đẹp”. Nhiều chuyên gia nhận định di sản quý giá nhất Minh Long để lại không chỉ là sản phẩm hữu hình mà chính là văn hóa doanh nghiệp, tinh thần nghề nghiệp và tâm huyết với cái đẹp.
NSƯT Thành Lộc đồng hành cùng gốm sứ Minh Long Nguồn: Fanpage Gốm sứ Minh Long
<img src=“ nsut-thanh-loc-dong-hanh-cung-gom-su-minh–long.jpg ” alt=“ngut thanh loc dong hanh cung gom su minh long” />
Minh Long cũng được nhiều nghệ nhân và nghệ sĩ Việt tin dùng sản phẩm. Họ xem đây như “món quà sức khỏe” cho gia đình, là biểu tượng của sự tinh tế và yêu thương. Khi trở thành đại sứ thương hiệu Minh Long nói chung và dòng sản phẩm nồi sứ Healthy Cook nói riêng, ca sĩ Mỹ Linh chia sẻ bà tin tưởng tuyệt đối vào nồi sứ dưỡng sinh Minh Long vì “lối sống ăn uống lành mạnh” trong gia đình và các tính năng của nồi như giữ nguyên hương vị cùng dinh dưỡng chính là điều khiến bà ngạc nhiên.
Điều này cho thấy Minh Long không chỉ là doanh nghiệp mà còn là “người bạn đồng hành” trong căn bếp của mỗi gia đình, là sự kết nối truyền thống và hiện đại từ đó góp phần nâng tầm phong cách ẩm thực Việt.
1.7. Nồi sứ mang tinh hoa Việt đến cho sức khỏe gia đình
Qua hơn 30 năm hoạt động, gốm sứ Minh Long đã trở thành thương hiệu uy tín, đại diện cho bản sắc gốm sứ Việt. Dòng nồi sứ dưỡng sinh HealthyCook – kết quả của công nghệ tiên tiến và niềm đam mê văn hóa – xứng đáng được mọi người tin dùng. Nồi sứ Minh Long không chỉ giúp món ăn thơm ngon, giữ lại những dinh dưỡng trọn vẹn mà còn là bảo bối cho sức khỏe gia đình, giữ gìn nét tinh hoa ẩm thực Việt.
Chính CEO Lý Ngọc Minh đã gọi HealthyCook là “món quà sức khỏe” cho mọi nhà và khẳng định đây là cuộc cách mạng của chiếc nồi đất truyền thống. Sự kết hợp giữa khoa học kỹ thuật và di sản văn hoá trên mỗi sản phẩm Minh Long mang lại giúp người sử dụng yên tâm tận hưởng bữa cơm hằng ngày, đồng thời tự hào về một thương hiệu gốm sứ Việt Nam cao cấp, góp phần lan tỏa giá trị tinh văn hoá Việt ra thị trường quốc tế.
Nội dung bài viết tham khảo Wikipedia
